Kelembutan dari bolu satu ini tidak diragukan lagi, bagi para cake lovers, so so..Yummy dan creamyy 😋😘 dengan bermacam - macam varian rasa filling pilihan di dalam gulungan nya, bikin para cake lovers tidak mau berhenti untuk menikmati nya😄. Bolu gulung ini dikenalkan dari eropa tengah ya, dengan bentuk yang imut bolu ini sukses menjelajah dunia para baking dan banyak toko kue yang menyajikan bolu imut satu ini dari harga ekonomis sampai harga lumayan.
Beberapa usaha bolu gulung yang sukses di indonesia yaitu bolu gulung meranti dari kota medan dan bolu gulung batik khas indonesia. Resep bolu gulung ini simpel dan irit, yang terpenting kocok putih telur nya pas, dan pengadukan tepung tidak overmix. Ok yuk kita eksekusi resep nya👇
Bahan A:
* 100 gr Tepung Kunci
* 25 gr Madu merknya bebas
* 65 gr Minyak Goreng/Canola
* 85 ml Susu Cair
* 4 butir Kuning Telur
* 1 sdt Esens Vanilla
Bahan B:
* 4 butir Putih Telur
* 1/4 sdt Garam
* 85 gr Gula Pasir
* 1 sdm air jeruk nipis/ ½ sdt cream of tartar
* Pasta coklat + selai untuk filling
Cara membuatnya:
1. Bahan A : Masukkan kuning telor + madu + minyak + air dalam satu wadah aduk rata pakai whisk, tuang ke dalam tepung, aduk rata
2. Kocok putih telor, garam, air jeruk nipis sampai mulai berbusa, masukan gula tiga tahap kocok terus sampai mengembang dan masukkan ke dalam adonan A secara bertahap, aduk pakai spatula sampai rata
3. Ambil lima sendok makan adonan, teteskan pasta coklat secukupnya
4. Tuang adonan dalam loyang 24-26cm bentuk motif sesuai selera
5. Panggang selama 30 menit suhu 180° sesuaikan dengan oven masing – masing
6 Setelah matang, gulung bolu selagi panas dan beri isian/ topping. Gulung kembali dan ketatkan. Tunggu bolu dingin, dan dipotong slice
7. Hidangkan bersama teh.😘💕
No comments:
Post a Comment