BROWNIES PANGGANG CLASSIC

Siapa sih yang nggak kenal akan kelezatan si coklat petak ini😁 dengan tekstur crunchy di luar chewy di dalam dan topping almond / mete, memang sudah menjadi ciri khas dari kue bantat ini ya😁. Makanan dari amerika ini begitu legit dan cara buatnya sangat mudah dan super simpel, tanpa mixer hanya diaduk menggunakan whisk. Hmm ternyata sederhana banget ya. Untuk mendapatkan brownies yang super enak hanya dari bahan yang berkualitas, recomend menggunakan butter dari wjisman. Butter wjisman ini akan membuat di brownies lebih wangi dan super moist. Cobain yuk resep nya dari pada banyak ngomong🤭, go to recipe👇

Bahan:

• 200 gr Butter wjisman

• 150 gr dark coklat ( merk Colatta)

• 4 butir telur segar

• 200 gr gula pasir halus

• 300 gr tepung kunci

• 50 gr coklat bubuk ( merk Bensdrop)

• 1 sdt baking powder

• almond/kenari/keju untuk toping

Cara membuatnya:

1. Siapkan bahan – bahan nya; butter, dark coklat ( dcc), telur, gula pasir, tepung kunci, coklat bubuk, baking powder, almond/ keju (topping)

2. Lelehkan butter bersama dark coklat jangan sampai mendidih, cukup meleleh rata, gunakan api kecil ya, sisihkan

3. Kocok gula + telur sampai gula larut menggunakan whisk (no mixer)

4. Ayak campuran tepung + baking powder + coklat bubuk di atas kocokan telur sambil diaduk pakai whisk sampai rata

5. Masukkan lelehan butter + dark coklat dengan suhu ruang, aduk rata

6. Tuang di loyang brownies, alasi pakai kertas baking/ kertas roti, dan taburi almond/kenari /keju. Panggang di suhu 180 derajat selama 30 menit ya

Nb: Peralatan yang digunakan jangan terkena air ya/ basah, peralatan nya harus kering, meskipun caranya simpel dan sederhana, tapi bisa bantat juga lho. Baking powder nya harus fresh bukan yang lama. Di awal admin sudah sebutkan untuk mendapatkan brownies yang enak bahan nya harus berkualitas. Ini pengalaman admin sendiri ya, dari berbagai resep yang bertabur di google. Resep ini yang cocok dan simpel bagi admin.